華泰物語・茶学講義
茶詩詞話|一杯の春露、客を留める
華泰物語・茶学講義
【期間限定公開】『ChaTea五代目の茶館ノート』をはじめます
華泰物語・茶学講義
1、台湾の「茶芸館」とは何か
華泰物語・茶学講義
【期間限定新連載・毎週日曜】『ChaTea五代目の茶館ノート』
華泰物語・茶学講義
「これ、本物の台湾茶ですか?」と聞かれたら──産地は科学でどこまで見抜けるのか
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同じ茶木からできるのに、なぜ味が違う?
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お茶の味は、水で変わる?
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「中国の抹茶って、どうなんですか?」 ― 店主が最近店頭でいちばん聞かれること
販売注文
中国にも「紅茶」がある ── 紅い茶湯がほどく、もう一つの中国茶
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「美味しい、けれど言葉にできない」── 風味輪(フレーバーホイール)という茶風味の地図

さぁ、奥深いお茶の旅を始めよう。


天・地・人


以茶会友、天長地久





















